Kulinarische Themenabende

Leider haben wir zzt. keine personellen Kapazitäten frei für unsere beliebten kulinarischen Themenabende. Aber wer weiß, vielleicht ändert sich das ja auch tatsächlich mal. Wollen Sie mitarbeiten?

Damit Sie eine Vorstellung davon bekommen, was unsere kulinarischen Themenabende ausmacht, lasse ich den folenden Text einfach stehen.

Einmal im Monat möchten wir ein leckeres Abendessen zu jeweils einem bestimmten Thema anbieten. Zum Beispiel über die Nudel, über Fisch aus unserer Region, vielleicht einen Whisky- oder Käse-Abend ... Lassen Sie sich überraschen. Und vielleicht haben Sie ja Anregungen, zu welchem Thema ein Abend lohnt. Ich glaube, da gibt es ganz viele.

Am 11.10.2018, ab 18:30 Uhr:
Herbstküche

Sauerkrautrahmsuppe mit geräucherter Forelle

Rote-Bohnen-Feta-Salat

Gemischter Salat

Waldorfsalat

Chicorée-Orangensalat

Karottensalat mit Feta

Ente in Rotweinsauce

Wildgulasch

Pilzgeschnetzeltes

Kürbispesto

Kürbis-Kichererbsen-Curry

Lauch-Quiche

geröstetes Wurzelgemüse

Schwarze Walnüsse

Pflaumen- und Apfel-Chutney

Dazu als Beilagen: Nudeln, Salzkartoffeln, Baguette

Herbstlicher Kompott

Quark mit Cognackirschen

das Ganze als Buffet

Preis: 23,50 €/Person

Änderungen vorbehalten.

Bitte melden Sie sich an.

Diese Themen hatten wir schon mal:

Am 19.11.2015, ab 18:30 Uhr muss leider ausfallen
Kohl - deftige Delikatessen

Suppe, Salate, Quiche, Pzza, Auflauf, Eintopf, Rouladen ...,
mit Fleisch und vegetarisch,
klassisch und mal etwas anders,
und alles mit Kohl - bis auf die Nachspeise,
das Ganze als Buffet, ab 18:30
21,50 €/Person

Bitte melden Sie sich an.
 

Und hier noch einmal etwas ausführlicher:

Rotkohlcremesuppe

Chinakohl-Orangen-Salat

Rotkohlsalat mit getrockneten Feigen, Sauerkrautsalat

Blattsalat

Blumenkohl-Broccoli-Auflauf

Grünkohlpizza

Rosenkohlcurry

Weißkohlrouladen, mit Fleisch

Rotkohlrouladen, vegetarisch

Krautfleckerl

Irish Stew

Grünkohleintopf

Sauerkrautauflauf

Blumenkohlquiche

Zitronenwirsing

gefüllte Pfannkuchen

Kartoffelgratin

Ofenkartoffeln

Bulgur

Nudeln

Nachspeise:

na ja, mit Kohl ist uns da bislang noch nichts eingefallen,

aber eine leckere Nachspeise gibt es natürlich auch.

Wie immer: Änderungen vorbehalten!

Am 15.10.2015 hatten wir das Thema:

Herbstküche

Eine leckere Auswahl, was uns der Herbst so bietet:

mit Kürbissuppe, Wildgulasch, Reis-Pilz-Pfanne, gemüseauflauf, Lauchkuchen, Enten-Kohl-Schmortopf, Salaten, Nachspeisen und der einein oder anderen Kleinigkeit;

das ganze als Buffet

am 04.09.2015 hatten wir als Thema:

Kulinarischer Themenabend:

Fisch und mehr

Leckere Sachen von Fischen unserer Region,

das ganze als Buffet;

- Fischsuppe

- Fischpfanne mit Sauce

- Fischfilet mit Gemüse aus dem Ofen

- Fischfilet im Blätterteigmantel mit Spinat

- Fischfrikadellen

- marinierte Fischfilets

- Auswahl geräucherter Fisch

dazu

- hausgebackenes Dinkelbaguette

- Basmatireis

- Nudeln

außerdem

- gemischter Salat

- Gurkensalat mit Schafskäse

- Linsensalat

und als Nachtisch

- Quark mit Cognackirschen

Am 06.08.2015 hatten wir das Thema: Die etwas andere Nudel

Es gibt nicht nur Nudeln aus unserem "normalen" Weizen und Hartweizen. Warum nicht mal Nudeln probieren aus Dinkel, Kamut oder Reis? Dazu hausgemachte Saucen, Pesto und Salate. Das Ganze als Buffet.

Das war superlecker und werden wir sicherlich ähnlich wiederholen